par Marine | Juin 14, 2022 | Autre, Collations et desserts
L’avantage d’une pâte brisée maison ? On peut la parfumer avec des épices telles de la cannelle ou encore des grains de vanille. Si l’on souhaite réaliser la compote soi-même et pour réaliser env. 200 g de compote de pomme maison, il suffit...
par Marine | Juin 11, 2022 | Collations et desserts, Sans lactose
L’association « chocolat – légume » comme ici avec de la betterave rouge , permet de réaliser des recettes saines et gourmandes, par exemple : Gâteau chocolat et courgette Brownies à la patate douce Carrés gourmandes courge & chocolat Gâteau chocolat et...
par Marine | Avr 11, 2022 | Collations et desserts, Sans lactose
Ici, pas d’utilisation de poudre à lever chimique ! Pour éviter l’usage de poudre à lever chimique, il est possible de battre les œufs en neige pour un gâteau naturellement plus aéré, comme dans ce gâteau à la carotte également (le gâteau ne lèvera...
par Marine | Déc 28, 2021 | Collations et desserts, Sans lactose
Pour réaliser la pâte à pain d’épices, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué La farine de petit-épeautre (aussi appelée...
par Marine | Nov 15, 2021 | Collations et desserts, Sans gluten
Les meilleures alternatives au sucre « classique » sont à mon avis : Le miel de qualité (lieu exact + nom de l’apiculteur indiqué sur l’emballage) Le sirop d’érable Le sucre de coco La rapadura (sucre de canne complet) Le fond de tarte peut également être...
par Marine | Nov 15, 2021 | Autre, Collations et desserts
Pour réaliser la pâte à biscuits cacahuète et citron, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines complètes, plus riches en fibres et donc meilleures pour l’intestin et pour l’index glycémique qui s’en trouve diminué La farine d’épeautre peut être remplacée...
