par Marine | Nov 21, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est toujours préférable de consommer les légumes avec leur peau pour bénéficier pleinement de leurs vitamines et minéraux, pour autant que ceux-ci soient bio et donc exempts de pesticides chimiques Les autres légumes qui se prêtent bien à ce mode de préparation, en...
par Marine | Sep 30, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans lactose, Végé
Comme pour toutes les céréales entières, il est important de rincer l’orge avant consommation pour les débarrasser de l’acide phytique, une substance peu digeste qui est un anti-élément de plusieurs minéraux Les légumes particulièrement adaptés à être farcis sont :...
par Marine | Sep 30, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans lactose, Végé
Les chou-fleur wings peuvent être accompagnés d’une sauce yoghourt comme avec ces falafels ou peuvent être trempés dans un caviar de poivron et noix de cajou par exemple Pour une chapelure healthy, il est également possible d’utiliser des fruits à...
par Marine | Sep 30, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est également possible de réaliser d’autres chips/frites de légumes avec par exemple : Aubergine Patate douce Betterave rouge Panais … La matière grasse que je recommande d’employé pour réaliser ce type de recette est le ghee. C’est enfait du beurre qui...
par Marine | Sep 30, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est également possible d’ajouter quelques épices au moment de mélanger les légumes à l’huile de cuisson, comme du paprika ou encore des herbes de provence ou un mélange d’épices indiennes Il est toujours préférable de consommer les légumes avec leur peau pour...
par Marine | Sep 30, 2020 | Légumes rôtis et farcis, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose, Végé
Il est également possible d’ajouter quelques épices au moment de mélanger les frites à l’huile de cuisson, comme du paprika ou encore des herbes de provence ou un mélange d’épices indiennes Il est toujours préférable de consommer les légumes avec leur peau pour...
