L’association « chocolat – légume » comme ici avec de la betterave rouge , permet de réaliser des recettes saines et gourmandes, par exemple :
- Gâteau chocolat et courgette
- Brownies à la patate douce
- Carrés gourmandes courge & chocolat
- Gâteau chocolat et betterave
- Cookies avoine, courge et chocolat
- Cake chocolat et courgette
Les cerneaux de noix employés ici peuvent être remplacés par n’importe quel autre fruit à coque (noix de pécan, de macadamia, de cajou, …).
Il est aussi possible de réaliser des blondies à la place des brownies, par exemple :
Servings: 6 personnes
Ustensiles
- 1 planche à découper + couteau
- 1 Bol
- 1 Robot-mixeur ou mixeur plongeant
- 1 plaque de cuisson
Ingrédients
- 200 g betterave rouge cuite
- 200 g chocolat noir
- 150 g farine d'épeautre complète
- 80 g purée d'amande
- 3 oeufs
- 200 g cerneaux de noix
Etapes
- Préchauffer le four à 180°
- Faire fondre le chocolat au bain marie et mixer la betterave
- Hacher grossièrement les cerneaux de noix et mélanger dans le bol avec la betterave mixée et tous les autres ingrédients
- Si la texture obtenue est trop compacte, ajouter env. 100-150 ml d’eau
- Disposer le mélange sur une plaque de cuisson ou dans un moule, étaler la préparation sur env. 1-2 cm d’épaisseur et enfourner 20 min. à 180°
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Génial et fait merveille avec des enfants ! Merci
Oh mais trop super, un immense merci pour ton commentaire 😊