par Marine | Mai 21, 2021 | Collations et desserts, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
La farine de pois-chiche ici peut-être remplacée par n’importe quelle autre farine sans gluten (sarrasin, souchet, patate douce, manioc,…) puisque ces cookies n’ont pas besoin de gonfler à la cuisson La purée d’amande permet de substituer le beurre des pâtisseries...
par Marine | Avr 29, 2021 | Collations et desserts, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans : Ces energy balls coco & citron Ces energy balls chocolat & noix de cajou Ces barres de céréales...
par Marine | Mar 25, 2021 | Collations et desserts, Sans lactose
La base pour réaliser de bons petits muffins sains est toujours la même: Des flocons de céréales (avoine, épeautre, sarrasin, quinoa, …) De la compote ou fruits/légumes écrasé/mixés Et parfois : De la purée d’oléagineux (amande, cajou, cacahuète) Des oeufs...
par Marine | Mar 18, 2021 | Collations et desserts, Sans lactose
La base pour réaliser de bons petits muffins sains est toujours la même: Des flocons de céréales (avoine, épeautre, sarrasin, quinoa, …) De la compote ou fruits écrasé/mixés De la purée d’oléagineux (amande, cajou, cacahuète) Des oeufs parfois (mais pas nécessaire...
par Marine | Mar 18, 2021 | Collations et desserts, Sans gluten, Sans gluten et sans lactose, Sans lactose
Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans : Ces energy balls coco & citron Ces energy balls chocolat & noix de cajou Ces cookies à la purée de...
par Marine | Fév 9, 2021 | Collations et desserts, Sans lactose
Le levain est une alternative 100% naturelle à l’utilisation de la levure qui permet entre autre d’abaisser la quantité de gluten des préparations Pour réaliser la pâte à muffins au levain et sirop d’érable, le mieux est bien évidemment de recourir à des farines...
