Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
0 minute
Temps total :
30 minutes
Pour cette recette de energy balls coco et citron, il te faut (pour env. 25 balls) :
- 60 g d’amandes
- 50 g de flocons d’avoine ou de millet
- 300 g de dattes
- 2 c.s. de coco râpée
- Un citron bio
- 20 g d’huile de coco bio
- 100 g de purée d’amande
Pour réaliser la recette :
- Dénoyauter les dates
- Hacher les amandes à l’aide d’une planche et d’un couteau
- Faire fondre l’huile de coco
- Râper le zeste du citron
- Placer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur et mixer afin d’obtenir un mélange homogène
- Façonner des petites boules avec les mains et les rouler dans un peu de coco râpée
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COIN DES ASTUCES POUR CETTE RECETTE DE ENERGY BALLS COCO ET CITRON
- Les dattes permettent de sucrer tout en amenant des minéraux, vitamines et d’amener de la texture à diverses collations comme ici ou encore dans :
- Ces barres de céréales quinoa, avoine, pécan et pomme
- Ces cookies à la purée de cacahuète
- Les energy balls peuvent se décliner en plusieurs versions, par exemple :
- Courge et cannelle
- Chocolat et noix de cajou
- Pruneaux et granola