Barres de céréales pomme quinoa

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

15 minutes

Horloge

Temps total :

30 minutes 

Pour cette recette, il te faut (pour env. 6 barres de céréales quinoa et avoine) :

  • 75 g de flocons de quinoa
  • Une gousse de vanille
  • 25 g de quinoa
  • 150 g de dattes (avec noyaux)
  • 30 g de purée d’amande
  • 50 g de noix de pécan hachées
  • 1/2 pomme
  • 50 g de chocolat noir

Pour réaliser la recette :

1. Dénoyauter les dattes, les mixer et disposer dans un bol

2. Râper la ½ pomme et l’ajouter aux dates mixées

3. Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une pâte homogène

4. Disposer en 6 rectangles de même taille sur une plaque de cuisson

5. Enfourner 15 min. à 200°

6. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-onde

7. Refroidir env. 30 min. au réfrigérateur après cuisson avant de les napper de chocolat

8. Laisser refroidir à nouveau jusqu’à ce que le chocolat se durcisse

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COIN DES ASTUCES POUR CETTE RECETTE DE BARRE DE CEREALES QUINOA ET AVOINE

     

    • Pour la purée d’amande privilégier celle de couleur brune, ce qui marque la présence de la peau de l’amande, riche en fibres, vitamines et minéraux et donc meilleure