Sauce à salade française avec skyr – Ma recette de nutritionniste

La traditionnelle sauce à salade « french dressing » est à base de mayonnaise, préparée généralement avec des huiles raffinées de basse qualité.

Ici, j’ai souhaité te proposer une option nutritionnellement plus intéressante:

• Du skyr nature pour enrichir la sauce avec un produit laitier de qualité, riche en protéines
• De l’huile d’olive extra-vierge pour un bon apport d’acides gras essentiels à la santé cardiovasculaire
• Du vinaigre de cidre (pomme) trouble, non-pasteurisé, qui est le vinaigre le plus qualitatif à mes yeux car il contient entre autres des probiotiques (bonnes bactéries), essentielles pour maintenir l’intestin en bonne santé

D’ailleurs, si un dépôt est visible au fond de la bouteille de vinaigre, ce n’est pas grave au contraire ! C’est plutôt bon signe car ça marque la présence de bonnes bactéries dans le vinaigre.

Cette sauce à salade française avec skyr se conserve 2-3 jours au frigo.

Je t’explique tout dans mon rééquilibrage alimentaire en ligne

Les vinaigrettes suivantes pourraient également t’intéresser:

• Vinaigrette échalotes
• Vinaigrette au pesto
• Vinaigrette asiatique
• Vinaigrette orientale