Pas de doute… Une vinaigrette est capable de donner un goût caractéristique à la salade ou à tout autre plat qu’elle accompagne.

Ici, ce sont des ingrédients associés ensemble qui en font une sauce aux notes asiatiques, idéale en accompagnement d’une salade ou de ces rouleaux d’été

En ce qui concerne le miel, voici un gage qualité : le lieu exact des ruches et le nom de l’apiculteur devraient être indiqués sur l’emballage

Choisir du « vrai citron » plutôt que du jus de citron concentré, contenant souvent un additif alimentaire qui contribue à engorger l’organisme de substance indésirable.

Vinaigrette asiatique

De la sauce soja, de l'huile de sésame, du gingembre, du miel… un joli cocktails pour une vinaigrette asiatique pleine de saveurs

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Temps de préparation: 5 minutes minutes

Temps total: 5 minutes minutes

Servings: 50 ml de sauce

Ustensiles

• 1 bol + fourchette

Ingrédients

• 3 c.c. purée de cacahuète
• 1 c.c. miel
• Env. 2 cm gingembre frais
• 2 c.c. sauce soja
• 2 c.c. huile de sésame
• 40 ml eau ou eau avec jus de citron

Etapes

• Diluer d’abord la purée de cacahuète et le miel dans la sauce soja et l'huile de sésame
• Râper ou émincer finement le gingembre et ajouter à la vinaigrette
• Allonger la sauce avec env. 40 ml d'eau (y ajouter éventuellement un peu de jus de citron)

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