par Marine | Mar 25, 2023 | Galettes et omelettes, Sans lactose, Végé
Réalise un stock de galettes végétariennes savoureuses que tu peux conserver au congélateur pour un repas express sain et savoureux ! D’ailleurs, si on souhaite s’assurer que les galettes restent en un seul morceau au moment de la cuisson, il est préférable de...
par Marine | Nov 9, 2022 | Galettes et omelettes, Sans gluten, Végé
Comme pour tout aliment d’origine animale, le mieux est de privilégier des œufs provenant d’élevages respectueux des animaux, où ceux-ci ont été nourris de façon qualitative (label bio par exemple) La purée de légumes dans l’omelette permet de dissimuler subtilement...
par Marine | Sep 25, 2022 | Galettes et omelettes, Sans gluten, Végé
Réalise un stock de galettes végétariennes savoureuses que tu peux conserver au congélateur pour un repas express sain et savoureux ! D’ailleurs, si on souhaite s’assurer que les galettes restent en un seul morceau au moment de la cuisson, il est préférable de les...
par Marine | Août 22, 2022 | Galettes et omelettes, Sans gluten, Végé
Pour éviter qu’elles ne deviennent trop dures après cuisson, les lentilles doivent être cuites dans l’eau non-salée Le poireau utilisé ici pourrait être remplacé par d’autres légumes comme dans ces différentes recettes de galettes: Sarrasin et betterave Boulgour avec...
par Marine | Nov 5, 2021 | Galettes et omelettes, Sans lactose, Végé
Comme pour toutes les céréales consommées « entières », il est important de rincer l’orge avant consommation pour le débarrasser de l’acide phytique, une substance peu digeste qui est un anti-élément de plusieurs nutriments Si on souhaite s’assurer que les...
par Marine | Nov 3, 2021 | Galettes et omelettes, Sans gluten, Végé
La farine de sarrasin est une bonne alternative à la farine de blé pour les crêpes car elle ne contient pas de gluten et est donc mieux pour les intestins Pour la garniture des crêpes, penser aux alternatives suivantes : Épinards, champignons, œuf Epinards,...
